在特拉维斯县，食物如何成为护理
2 月 20, 2026
伙伴关系将营养与更好的健康成果联系起来
得克萨斯州奥斯汀-去年 10 月的一个阳光明媚的日子，在 Central Health 的东南健康与保健中心，维罗妮卡-金（Veronica King）准时来到德克萨斯州中部粮食银行的流动 FARMacy 计划，这是为粮食不安全人群提供的随身食品储藏室。.
King 从未真正需要过这样的帮助，但大约一年前，她失去了工作，日子变得艰难起来，于是她向自己承诺一件事：如果有必要寻求帮助，她一定会去做。.
“我谦卑了下来，”她说。“我放下了自尊”
金参加了 Central Health 为特拉维斯县低收入居民提供的医疗保险--医疗救助计划 (MAP)，之后，一位医疗专家向他推荐了流动 FARMacy 计划。这是 Central Health 和德克萨斯州中部食品银行（Central Texas Food Bank）的一项合作计划，每月在特拉维斯县的四家 Central Health 诊所免费提供营养食品。.
“我每年大部分时间都来这里，”金说。“这是我的福气”。”
更重要的是，该计划正在为得克萨斯州中部带来真正的改变。.
与 Central Health 的 "医疗定制餐 "计划和特拉维斯县东部的 "新鲜更少 "流动市场等重要项目一起，Central Health 的 "食品即药品 "计划正在帮助特拉维斯县成千上万的人重新获得食品。.
建设食物获取途径
流动食品储藏室并不是 Central Health 正在实施的唯一一项 “食物即药物 ”计划。作为该组织 2026 财年 "就医年 "的一部分，特拉维斯县医院区通过其社区医疗投资基金 (CHIF) 制定了另一项计划。.
根据 喂养德克萨斯州, 德克萨斯州是美国粮食不安全人口最多的州，有 530 万德克萨斯人面临严重的粮食不安全问题。这一数字占德克萨斯州总人口的 17.6%，即六分之一的家庭。.
去年 11 月，Central Health 推出 该计划是特拉维斯县通过其社区医疗投资基金（Community Health Care Investment Fund）提供的医疗定制送餐服务的一部分。该计划是解决食品不安全问题的更大举措的一部分，为整个地区提供食品供应，尤其是在特拉维斯县东部，那里的食品不安全和食品供应问题日益突出。该计划旨在解决粮食不安全问题、管理慢性病、改善整体健康、提高医疗依从性，并努力减少入院和急诊就诊。在此期间，患者可直接与一名个案工作者和一名社区保健工作者联系。.
“Central Health 公共卫生战略高级总监 Megan Cermak 说：”我们的目标之一是让人们更加熟悉有助于在参加计划期间更好地控制慢性病的食物。.
与德克萨斯州中部粮食银行合作，为超过 53 万名粮食无保障者提供支持 每年, 该计划以专家推荐的小批病人为对象，每八周为一个周期。此外，还为慢性病患者或营养不良患者提供 14 份冷冻餐。该计划计划持续一年左右，总共将惠及 600 名患者。.
“德克萨斯州中部粮食银行负责客户计划和服务的副总裁贝拉-基希纳（Bella Kirchner）说：”我想我们都知道，当人们面临粮食不安全问题时，他们的健康状况就会受到影响。“这往往是一个不断循环的过程。因此，我们与 Central Health 合作开展这项计划的真正目的是尽可能地向上游发展。如果我们能够用健康、营养的食物进行干预，希望人们能够更好地管理自己的健康状况，这将使他们生活得更加健康，更加茁壮成长。”
计划如何运作
德克萨斯州中部食品银行的食品团队在 Central Health 营养师的指导下设计了专门针对慢性病患者健康状况的餐食。这些食品营养丰富、有益心脏健康、有益肾脏健康、有益肠胃健康、有益糖尿病患者健康，而且营养均衡。.
我们还对餐食进行了审查，以确保它们符合医疗指南，并适合得克萨斯州中部不同文化背景的人。此外，每位患者在八周的疗程结束后都会收到患者教育和食谱卡，以帮助促进健康。.
“该计划的主要目标之一是确保食品的质量、美味和营养，”Cermak 说。“首要目标是为慢性病患者提供护理服务--为肾功能衰竭患者、糖尿病患者或营养不良患者提供适用的食物。”
德克萨斯州中部食品银行已经在特拉维斯县提供医疗定制餐。虽然这在纸面上听起来很简单，但 Cermak 说，这对于接触病人--无论是在家还是在避难所--都是必要的。.
“Central Health 副首席医疗主任 Milinda Zabramba 博士说：”我认为，我们的系统中存在一些残缺不全的部分，而这项计划就是希望解决这些残缺不全的部分。“我认为筛查粮食不安全是非常重要的。我还认为，重要的是要认识到，良好的营养和更好的健康结果与健康有着直接的关系。”
特拉维斯县 “食物即药物 ”的未来
在特拉维斯县东部，包括霍恩斯比本德和德尔瓦莱，没有一家杂货店，许多社区无法获得水果和蔬菜等负担得起的健康食品。随着时间的推移，这种匮乏会导致糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病的发病率升高。.
为了缩小这一差距，Central Health 与以下机构合作 2017 年农享奥斯汀 中德克萨斯食品银行（Central Texas Food Bank）将其流动食品市场带到了特拉维斯县的健康和保健中心--这是一项面向该地区任何居民的低成本计划。与此同时，得克萨斯州中部食品银行的流动 FARMacy 计划每月为数百名特拉维斯县居民提供健康食品，该计划完全免费，但只接受转介。.
最重要的是，"Central Health "对粮食获取表现出了紧迫感。我们的目标是为最需要的人提供食物，并加强食物系统的联系。.
而对于金来说，她看到了一个基本事实正在实时上演：它正在发挥作用。.
“一年前来到这里时，我很紧张，”她说。“我从来没有去过流动食品储藏室......工作人员让这里变得更好。”